La Hidrosfera. Punto 2. Propiedades que presenta el agua

 Ya sabemos que el agua es una de las sustancias más especiales que tenemos y eso se ve reflejado en las propiedades que presenta:

1. Disolvente universal:  El agua es considerada el solvente universal porque en ella se disuelven más sustancias que en cualquier otro líquido. Ahora bien, existen sustancias que no se disuelven en ella, como las sustancias grasas . Además, el agua disuelve una gran variedad de moléculas, clave para que las reacciones químicas se lleven a cabo en los organismos, lo que resulta básico para la vida en el planeta, pues puede transportar en el interior de los organismos todo tipo de sustancias. 

2. El agua es la única sustancia que se puede encontrar en los tres estados de la materia. Los estados del agua son:

• Estado sólido. Cuando el agua es sometida a una temperatura inferior a 0ºC y se congela. El fenómeno recibe el nombre de solidificación y se produce cuando todas las moléculas que componen el agua están unidas.
• Estado líquido. Es la forma más predominante. En esta estado se encuentra en ríos, lagos, mares, océanos… El paso del estado sólido al líquido recibe el nombre de fusión; la mayoría de las moléculas siguen unidas, aunque no todas, produciéndose ese estado líquido entre los 0º y los 100ºC.
• Estado gaseoso. Cuando el agua es sometida a una determinada temperatura se produce la evaporación. El agua se evapora en forma de vapor y se condensa en la atmósfera. De esta manera surgen las nubes, compuestas por una acumulación de partículas de agua.

3. Densidad: el agua en estado sólido tiene menos densidad que en estado  líquido, es por esto que el hielo puede flotar sobre el agua líquida. Esta es una propiedad muy importante pues es fundamental para la vida. Al quedar el hielo flotando se permite que los organismos acuáticos puedan vivir por debajo.

4. Absorción de calor: El agua posee un alto calor específico, lo que significa que necesita absorber mucha energía calórica para que su temperatura aumente, debido a que esa energía primero rompe sus uniones. Esta propiedad le otorga una función termorreguladora, permitiendo estabilizar temperaturas, atenuar extremos climáticos (como en costas) y regular la temperatura corporal (por sudoración), siendo fundamental para la vida y el clima global.